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Gâteaux à partager

Brownie double chocolat aux fruits rouges

Chocolat noir, chocolat blanc. Groseilles, framboises et fraises. Voilà toutes les saveurs que vous retrouverez dans ce brownie marbré aux fruits rouges. Un vrai régal, un brownie fondant, des fruits qui apportent du pep's. Ça a été dur d'y résister à chaque que je passais devant dans ma cuisine ! :) Comme nous arrivons à la fin de la…
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Key lime pie aux fraises

Voici une version plus fruitée et plus légère du key lime pie. Entre la crème citron et la meringue, j'ai glissé des lamelles de fraises. Dans la pâte biscuitée, j'ai ajouté de la fleur de sel et j'ai également changé la recette de la…

Gâteau au yaourt glacé, parfumé au citron et à la vanille

Le gâteau au yaourt basique se transforme un joli et délicieux gâteau de fête grâce à un glaçage extrêmement simple à faire. Le gâteau est parfumé de vanille (gousse + huile vanillée) et de zestes de citron. Le glaçage au citron apporte…

Petits moelleux au chocolat, cerises et Kirsch

Du chocolat, des cerises, du kirsch, ça rappelle un petit peu la forêt noire. On m'a donné beaucoup de cerises alors j'en profite pour les cuisiner et les intégrer dans mes recettes. Je me régale !

Muffins noix de coco, ganache montée chocolat

À la base, je voulais juste vous présenter la recette de ganache montée. Oui mais voilà, il fallait bien que je lui trouve une utilisation. Je n'avais pas envie de faire de macarons, je m'en suis lassée. Je voulais quelque chose de plus…

Madeleines aux fruits rouges

Ça faisait très longtemps que je n'avais pas refait de madeleines maison. J'ai changé de recette de base pour revenir à celle que je faisais quand j'étais ado. J'ai baissé la dose de sucre car je les trouve un peu trop sucrées. J'ai…

Fraisier

Je vous avais donné l'année dernière la recette de la crème mousseline, la crème qui sert à la réalisation du fraisier. J'ai réalisé ce gâteau à plusieurs reprises, mais je n'avais pas encore pris la peine de les photographier pour le…

Gâteau à la crème mousseline vanille et fruits rouges

Ma mère souhaitait que je lui prépare un gâteau aux fruits rouges pour son anniversaire. Je n'avais pas envie de faire un entremet avec une mousse fruits rouges, une base incontournable qui a toujours du succès mais qui commence à me…

Gâteau au yaourt aux caramels

Des yaourts dans le réfrigérateur, des bonbons au caramel mous qui traînaient, on assemble les deux dans son esprit et on pense de suite à un gâteau au yaourt gourmand ! Les bonbons sont ajoutés coupés en morceaux dans la pâte. Après…

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