Ces macarons-là ont été les chouchous de mon homme. Le gout prononcé de vanille l’a complètement séduit. Pour intensifier le gout, j’ai ajouté dans la préparation des coques, de l’extrait de vanille liquide. J’ai repris l’idée de ma déco des macarons au caramel en utilisant des crêpes gavotte concassées et déposées avant la cuisson. Si […]
C’est reparti pour une nouvelle fournée de macarons. Cette fois-ci, j’ai réalisé 3 variétés à offrir à mon grand-père et ma grand-mère qui n’ont jamais eu l’occasion d’en manger. En tout cas, pas des miens, c’est sûr. J’en ai profité pour réaliser des goûts classiques que je n’ai pas encore testé : café, chocolat et […]
Martha Stewart va me rendre folle de gourmandise ! Encore une petite merveille que j’ai trouvé dans son livre. J’ai juste remplacer les pépites de caramel par des pépites de Carambar ! C’est un vrai délice que j’ai préparé pour mon 2ième dessert d’anniversaire (le premier étant les mousses de petit-suisse au chocolat et éclats […]
Et voilà aujourd’hui, j’ai 25 ans. Un tiers de ma vie qui s’est écoulée 😉 Avec un peu de chance, ça sera un quart ^^ Bref, je fête mon anniversaire en famille que dimanche. Aujourd’hui, je voulais tout de même préparer un petit repas « évènement ». En dessert, j’ai décidé de faire quelques gourmandises. En premier, […]
Suite des recettes de mon panier gourmand. Avec les cookies crousti-moelleux chocolat et fleur de sel, j’ai mis des petits sablés façon diamant (ajout du sucre sur le bord des biscuits) à la banane et cannelle. C’est une recette que j’ai également réalisé à la seule différence que j’y ai mis du sucre vergeoise. Encore […]
Voilà des petits cookies qui vont vous mettre en appétit : pépites de chocolat et fleur de sel, c’est un duo qui cartonne en pâtisserie.
Après ceux à la banane, noisette et caramel, j’ai réalisé ceux-ci au chocolat et Carambar ! Ils sont vraiment excellents et se laissent dévorer même sans faim. Attention aux dents, les petits morceaux de Carambar collent. Il est important de prendre du chocolat peu amère car je n’ajoute pas de sucre. C’est donc le chocolat […]
Ces biscuits sont appelés « patte de chat » car les stries représentent les griffes de la bébête. Ils demandent que très peu d’ingrédients : beurre, farine et sucre glace. Vous pouvez agrémenter la pâte de divers parfums : cacao, café, vanille… ou les enrober de chocolat.
On peut dire que j’étais très réticente quand j’ai réalisé cette recette car je n’aime pas le vin. J’avais très peur que ça se sente de trop. Et finalement, j’ai adoré. C’est très frais, on sent que très légèrement le vin rouge et les épices se font subtiles. La cerise est vraiment bien mise en […]
10 minutes de préparation, 18min de cuisson, 15 min de refroidissement. On peut dire que ces petites barres céréalières sont assez rapides à faire pour un gouter improvisé. Le caramel posé délicatement par dessus est facultatif. J’en avais en réserve, je m’en suis donc servie. Mais c’est vrai que ça apporte un petit côté très […]