Chèvre chaud farci, roquette à l’huile d’oeillette

C’est une entrée bien simple à faire en 5min mais qui est un régal ! C’est également l’occasion de vous faire connaitre l’huile d’oeillette et de la mettre en avant dans cette recette. Elle a un gout bien particulier que j’adore complètement.

Farci de bacon et d’un pruneau, le mariage sucré/salé est une réussite. Il est servi accompagné d’une salade de roquette. Pour en savoir un peu plus sur cette huile, je vous invite à lire mon petit article.

Pour 2 personnes :

  • 2 crottins de chavignol
  • 2 pruneaux moelleux
  • 4 tranches de bacon
  • De la roquette
  • de l’huile d’œillette
  • quelques gouttes de vinaigre balsamique blanc

1- Coupez les crottins en 2.

2- Pliez les tranches de bacon en 3 et déposez une tranche sur chaque crottin.

3- Retirez le noyau des pruneaux et déposez-les sur le bacon.

4- Refermez les crottins.

5- Piquez avec un bâtonnet et enfournez 10min à 180°C.

6- Préparez la roquette en l’assaisonnant d’huile et de vinaigre.

7- Déposez par dessus le crottin et dégustez bien chaud.

Vous pourriez aussi aimer
7 commentaires
  1. nathalie

    Oh! J’adore! J’adore!
    Surtout l’amande à la place du noyau!
    Comment ça te vient ces idées-là?

  2. Lulu

    Magnifique tes photos, dommage que je n’aime pas la chèvre…

  3. magaliJ

    le coté pruneau ha ah ! je dis oui et ici c le pays !! agen !! =) pour le chevre je dis moins car mm l’odeur chaud, désolé je peux pas…mauvais souvenir d’enfance ! =( mais ta recette est très belle et appétissante tout de mm !!

  4. reinebienheureuse

    Moi aussi, j’adore le chèvre surtout chaud. Pourtant mon papa (et ma maman aussi d’ailleurs) n’aime pas ce fromage et j’en ai été privée pendant toute mon enfance.

  5. mamie caillou

    c’est une super bonne idée

  6. Oliv54

    Délicieux, j’adore le chèvre.

  7. Christophe

    Bonsoir,
    Réalisé ce soir, c’est beau et c’est délicieux.
    A refaire de toute urgence 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus