One Pan Cookie chocolat et noix de coco

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La One Pan Cookie est une des dernières tendances food que j’aime beaucoup. C’est un cookie géant préparé et cuit dans une poêle au four (l’occasion de tester la casserole conique de Cyril Lignac présentée hier). C’est super facile, très rapide et tellement gourmand.

Le mieux, c’est de le déguster encore tiède. Il est encore moelleux, le chocolat est un peu fondant et le parfum de la noix de coco est plus présente.

Impossible d’y résister !

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Pour 4 personnes :

  • 100 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 80 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine T45
  • 1/3 sachet levure chimique
  • 2 cs bombée de noix de coco râpée (non sucrée)
  • 50 g de pépites de chocolat
  • De la sauce caramel

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1- Faites fondre le beurre dans votre poêle.

2- Hors du feu, mélangez le sucre, puis l’oeuf.

3- Terminez par la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4- Ajoutez la noix de coco et les pépites de chocolat. Mélangez grossièrement.

5- Ajoutez quelques cuillères de caramel, par-dessus.

6- Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 25 minutes.

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23 commentaires
  1. Royalspider26

    voilà une belle utilisation!
    merci pour cette belle idée!

  2. philo

    Absolument irrésistible !

  3. corinne

    Houla la …. je note de suite et je pense que je ne vais pas résister très longtemps !

  4. Eugénie

    je n’ai pas de poêle qui va au four mais je peux le faire avec une cocotte ? merci pour tes délicieuses idées !

  5. Caucau87

    De quoi oublier ses bonnes résolutions de régime minceur. .Chef Nini ce n est pas sympa de me tenter. …je vais tester pour mes petits enfants mais je crois que je vais être obligée de craquer ..tant pis. ..

  6. martine290

    très tentant, à tester rapidement!!!!

  7. Sonia

    Oh déjà en version mug, je succombais mais là, si tout nous fais des gourmandises pareilles version casserole…. 🙂 🙂 Je vais craquer et avec un grand plaisir, en plus!!!!!!

  8. nicoh

    eugenie, vous pouvez tout simplement prendre un moule à tarte pour remplacer

  9. Marie No via Facebook

    Bien trop tentant !…

  10. Meggychoux

    un cookie géant…. ça donne envie !!

  11. Dominini

    Superbe,vite fait et super rapide….j’.adopte !

  12. Fm

    Cooki géant fait ce matin et franchement…TROP EXTRA.
    Superbe idée c’est plus rapide que les individuels.Pour moi c’était ingrédients doublés,huile à la place du beurre(100g de beurre = 80g d’huile).Le tout dans un moule à tarte qui a joliment façonné le bord, il faut un peu plus de cuisson que l’ original.
    MERCI CHEF NINI ♡♡♡

  13. Nadia@maisontravers

    What is better than a little cookie? a giant cookie – I like your thinking.

  14. Bolo de Caco via Facebook

    Bravo chef nini

  15. Meggychoux

    je l’ai fait au boulot un vrai délice !!

  16. Alinecook&co via Facebook

    Oh que ça m’a l’air délicieux !!! Vivement dimanche !!!!

  17. lili22

    Bonjour Nini je ne résiste pas tant pis pour les hanches je testerai cet aprem merci beaucoup tes photos sont magnifiques bonne journée

  18. Pascale

    j’essai cet aprèm…

  19. Sylvie

    Magnifique ! Avez vous essayé de démouler ce cookie ?

  20. chefNini

    Bonjour Sylvie,

    Impossible de démouler. En tout cas dans une poêle inox.

  21. lilyinfini

    Je l’ai fait hier soir, l’odeur est très alléchante comme un cookie, mais le gâteau est trop sec, je me demande s’il n’y a pas trop de farine? ce n’était pas moelleux comme je m’attendais ! est ce que je l’ai raté? est ce que ce cookie est vraiment moelleux? merci chefnini
    lily

  22. chocochurros

    hhhmmm ça donne trop envie et cela me fait pensé au brookie ! Peut être pourrait tu nous faire salivé avec cette recette !

  23. Sista Locksita

    j’ai fait ce cookie mais sans la sauce au caramel j’en avait plus et pas de quoi en refaire sous la main bref. je l’ai un peu oublié dans le four donc il a cuit 5 min de trop et à séché mais il est bon. je retenterai avec la sauce caramel et sans l’oublier…

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