Résultat du concours : La gagnante est Selma ! Bravo, tu remportes le panier gourmand Soy. 🙂 La période des fêtes me semble la plus difficile lorsqu’il faut cuisiner en prenant en compte des intolérances, ou plus simplement des choix d’alimentations. Les desserts en particulier ! Comment préparer une bûche sans crème, sans lactose, sans […]
Je sais que certains attendaient cette recette de pancakes à la butternut puisqu’il s’agissait de la recette en battle avec les panna cotta cappuccino sur Instagram. J’ai mis un peu de temps avant de pouvoir la publier, je suis navrée. Mais la voici enfin. Une recette assez rapide à préparer, on mixe tout et on […]
On est tous preneurs de recettes à la fois simples, rapides et épatantes. Et aujourd’hui, je crois bien que j’ai ce qu’il vous faut pour les fêtes de fin d’année. C’est une entrée que je vous propose. Il s’agit d’escalopes de foie gras poêlées et déglacées au vinaigre de mangue et porto. Le résultat est […]
Cette année, j’ai envie de vous proposer d’autres desserts qui changent de la bûche. Et je suis partie sur un layer cake de Noël. Cette recette est très très simple, il ne faut pas que vous paniquiez. 😉 Je vous explique comment la réaliser.
Pour changer du pain et équilibrer vos repas, vous pouvez utiliser les légumes comme base pour des tartines. En automne, la patate douce est vraiment top pour ça. J’ai donc rôti des rondelles de patate douce au four avant d’y déposer du crottin de chavignol AOP, un pesto de roquette maison et des noisettes concassées. […]
Ca faisait longtemps que je n’avais pas fait un article « Mes découvertes culinaires ». Et ce n’est pas peu dire puisque le dernier date de février 2018. Mais avec les fêtes qui arrivent, j’ai reçu des petits cadeaux que j’avais envie de partager avec vous ! C’est une sélection parfaite pour la période des fêtes si […]
Cette semaine, j’ai eu envie de vous donner les commandes du blog en lançant un sondage sur mon compte Instagram vous demandant quelle sera la prochaine du blog, à choisir entre des verrines et des pancakes. Le résultat a été serré mais ce sont ces verrines qui ont eu votre préférence. Il s’agit de panna […]
Ca fait très longtemps que je n’ai pas mis sur le blog une petite salade et encore moins pour l’automne. En ce moment, je prépare beaucoup de salades pour nous le soir. Et celle-ci nous a beaucoup plu. Les couleurs déjà. Grâce à quelques carottes violettes qui offrent un arc-en-ciel dans l’assiette. Les saveurs ensuite. […]
Halloween approche et il fallait que je vous propose une recette pour l’occasion, comme j’aime le faire chaque année. La recette est très simple finalement. L’originalité vient du type de pâte utilisée puisque j’ai été inspirée par les pâtes à l’encre de seiche, dont la belle couleur noire correspond complètement à l’univers recherché. L’association a […]
Seuls trois ingrédients rentrent dans la composition de ces crèmes chocolat vegan et seules 5 minutes suffisent à les préparer. Qui dit mieux ? 😉 Pour cette recette, vous aurez besoin de tofu soyeux. On trouve ce produit au rayon frais des magasins bio. C’est lui qui va donner cette consistance onctueuse. Ces crèmes chocolat […]