Le biscuit de Savoie fait partie des classiques que je voulais vous proposer depuis longtemps. C’est un gâteau généreux et moelleux originaire de Savoie, à servir avec un coulis ou une crème anglaise. On peut parfumer sa pâte de zeste d’agrumes (je ne l’ai pas fait). C’est aussi une très bonne base pour réaliser un […]
Voici le secret d’une simple tartelette au chocolat transformée en un dessert plus raffiné : le glaçage miroir. La recette de ce glaçage est sur mon blog depuis 2014 et depuis je ne l’avais jamais refaite. J’ai été une nouvelle fois bluffée ! ^^ Le reste de la recette n’a rien de bien technique : une […]
Je raffole des pickles, ces légumes qui marinent dans un mélange de vinaigre, de sucre et d’aromates. C’est très facile à faire et très rapide aussi. Les pickles servent ensuite à donner du pep’s à une salade, de la fraîcheur à un sandwich ou à relever une viande… Pour cette nouvelle version (3 autres recettes […]
Je vous propose une nouvelle recette de pain perdu différent de la recette classique puisque j’ai utilisé des muffins anglais un peu trop vieux à la place du pain. Et c’est très gourmand. Surtout accompagnés de fraises poêlées (c’est vrai que je poste la recette un peu tard, mais on arrive encore à en trouver des […]
C’est peut-être l’un des burgers les plus gourmands que j’ai pu manger. Avec le Mont d’Or qui coule, la sauce moutarde / miel et le bacon, difficile d’y résister ! J’ai aussi mis quelques tomates cerises et feuilles de roquette pour la fraîcheur. Diaboliquement bon ! 😀
Les moules à pâtisserie, c’est une histoire d’amour pour nous tous, non ? Ronds, carrés, rectangulaires, individuels, 3D, empreintes, en forme de tout et n’importe quoi… En verre, en silicone, en carton, anti-adhesif… À charnière ou non… Il en existe tellement ! Alors je vous propose un article qui regroupe les avantages et inconvénients des […]
Quand un test produit appelle un autre test produit. Et oui, j’ai reçu dernièrement un nouveau barbecue nomade (rappelez-vous, mon premier test se trouve ici). Alors qu’il y a quelques mois, je ne connaissais pas les barbecues nomades, voici que j’en suis à mon second test en l’espace de quelques mois. C’est donc la marque […]
Suite à la publication de la recette de la pâte à tarte briochée, je vous propose une recette simple par sa composition (pomme / caramel) mais originale par sa forme, un peu comme une fleur. Le principe du façonnage est simple, sa mise en oeuvre un peu plus complexe mais si ce n’est pas parfait, […]
Le blog va avoir 10 ans en début d’année prochaine et je commence à faire le tour des recettes de base sur la pâtisserie. Peut-être voyez-vous des choses qui manquent sur le blog, n’hésitez pas à me faire part de vos envies ! 🙂 Mais il y a encore des recettes qui me viennent comme […]
Le premier article de ce genre date de mars 2016. Il s’en est passé du temps depuis. 🙂 En fait, j’avais un peu mis de côté ce type d’article mais ces derniers mois j’ai découvert pas mal de produits qui m’ont plu ! Alors revoilà pour la deuxième fois une nouvelle sélection de produits.