Lorsque je vous avais présenté la brique Emile Henry, j’ai mis une photo d’un poulet rôti dans le plat. La recette arrive enfin ! C’est un poulet aux poires, au roquefort et aux cerneaux de noix. Moi qui n’aime pas vraiment le roquefort – en fait je n’aime pas du tout le roquefort – mais ici, il me […]
Le ketchup maison, c’est une recette à faire en été. Mais en hiver, la saison des tomate est terminée alors une autre alternative est possible, celle du ketchup de potiron. C’est tout aussi simple et tellement délicieux ! Pour y plonger des frites, pommes noisettes ou du poulet, c’est vraiment top. Il ne vous faut qu’un bout […]
Je ne présente plus beaucoup de recettes de pâtes sur le blog. Les dernières en date sont de juillet 2015. Pourtant, j’en mange très souvent. C’est d’ailleurs ce que je me fais le midi, ça ne me prends pas trop de temps. Entre 2 séances photos (ou même pendant un shooting, d’ailleurs), c’est très bien ! […]
Voici une nouvelle recette de choux fourrés. J’ai fait des choux aux noisettes concassées que j’ai garnis d’une crème chantilly au caramel, d’un morceau de clémentine et d’un coulis caramel. J’ai fait ma crème chantilly avec de la crème liquide et du philadelphia. Il apporte un peu plus de fermeté et d’onctuosité à la crème chantilly. Inutile de […]
J’ai découvert les mini pommes d’Orient via le site Instantchef.com. Le fondateur de la boutique m’a envoyé un colis de produits et parmi ces produits : ces pommes. Je ne connaissais pas du tout et ça m’a vraiment intrigué de voir ces mini fruits au sirop. J’ai profité d’un reste de pâte à gâteau au yaourt […]
C’est le genre de petit repas que j’aime déguster les dimanche soir en hiver. Une recette réconfortante pour amorcer la fin du week-end et le début d’une nouvelle semaine. J’ai rôti des tranches de patate douce avec un mélange de moutarde et de sirop d’érable. Cela donne un goût aigre-doux vraiment sympa. Et avec des […]
Du chocolat, du caramel, de la fleur de sel, que demander de plus ? C’est tout doux, tout tendre et la fleur de sel réveille tout ce sucre. C’est tellement gourmand ! Et pour les grands grands gourmands, ajoutez quelques cacahuètes dans le gâteau au chocolat. Je dis ça, je ne dis rien… 🙂
Taureau Ailé m’a donné un sacré défi ! La marque a imaginé une collection de 3 nouveaux riz parfumés, aux packagings très colorés : bleu, rose et vert. Ma mission était de choisir une couleur de riz et de réaliser une recette monochrome. J’aurais pu choisir la faciliter avec le vert, et même le rose. […]
Je reviens avec une nouvelle recette de cake. Ceux-là sont bien bien gourmands ! Dans la pâte, il y a du brocoli, de la feta et des lardons. Et sur le dessus, j’ai mis des noix de pécan qui apportent du croquant et un super parfum. Je me suis régalée avec ces cakes. J’ai servi […]
Vous aussi, vous ressentez cette envie de manger des légumes et de manger plus léger après les excès de ces derniers jours ? Une soupe, ça vous dit ? J’ai préparé un potiron du jardin de mes beaux-parents. Je l’ai cuisiné simplement : j’ai doré les morceaux avant de les cuire à l’eau avec du 4 […]