Ingrédient

chèvre

Tartines de Chavroux, billes de melon et poivron confit

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Je trouve qu'on ne cuisine pas assez le melon, on le sert toujours de la même façon ! C'est dommage, parce qu'il sait très bien s'intégrer dans nos salades composées et sur des tartines comme ici. Sur des tranches de pain, j'ai tartiné de chèvre frais et j'ai déposé des billes de melon et des lanières de poivrons confits. Il me restait du pesto…
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Tartines de chèvre, miel et mûres

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C'est tout bientôt le début de la saison des mûres. Ces jolis petits fruits noirs sont délicieux en sucré/salé sur des tartines de pain Poilâne avec des tranches de chèvre et du miel. A défaut de pain Poilâne, vous pouvez prendre du…

Glace au chèvre frais,citron vert et miel

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Aussi étonnant que ça puisse paraître le chèvre frais sait se faire gourmand dans une glace. Cette glace au chèvre est délicieuse et fraîche lorsque ce fromage est associé au citron vert et au miel. On peut aussi mettre du coulis de…

Clafoutis aux fraises et au chèvre frais

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Cette idée d'associer le chèvre frais et la fraise dans un clafoutis, je l'ai vue dans l'émission Petit plat en équilibre. Je me suis dis : Mais comment n'y ai-je pas pensé ! Ce mariage était évident ! :) J'ai pris une de mes…

Petits chèvres panés au pain d’épices

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Les fromages panés, ce sont bien mes petits pêchés mignons ! :) Je n'en fais pas souvent car ce n'est pas raisonnable mais un coup de temps en temps, il faut savoir se faire plaisir. Sur le blog, j'ai déjà proposé du reblochon frit.…

Tarte au chèvre frais et aux poireaux

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Quand on dit "tarte aux poireaux", on pense à la flamiche. J'aime beaucoup d'ailleurs mais j'ai voulu faire une tarte très différente avec un look plus sympa. J'ai donc disposé des rondelles de poireaux sur une pâte brisée recouverte de…

Omelette roulée au chèvre frais, jambon et roquette

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Très facile à faire et surtout très gourmand, ces petits roulés d'omelette se dégustent bien froids. On peut les faire à l'avance et les réservez jusqu'au moment de l'apéritif. Personnellement, je les ai servis comme plat, un soir, avec…

Pizza au chèvre, à la viande des grisons et betterave

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Voilà une recette qui change des pizzas classiques et qui n'en est pas moins délicieuse : Viande des grisons, chèvre, rondelles de betterave, roquette et mâche, tout ça posé sur de la crème de soja (histoire que ce soit pas trop gras)…

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