Ingrédient

figue

Crème brûlée au spéculoos et figues

Le froid revient et avec lui mes envies de petits desserts crémeux et gourmands font leurs retours. Sur ma recette de base de crème brûlée, j'ai ajouté des brisures de spéculoos et des quartiers de figues (surgelées ou fraîches, peu importe). C'est tout simplement délicieux. J'adore les crèmes brûlées et j'apprécie pouvoir tester de nouveaux…
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Chèvre frais maison figues et noix

Après la version estivale aux oignons rouges et à la ciboulette, je vous présente ma version automnale du fromage de chèvre avec des figues séchées et des cerneaux de noix. Je m'en régale avec un peu de poivre fraîchement moulu et un…

Côtes de porc au miel, thym et figues rôties

Les figues n'étaient pas prévues dans mon idée de recette mais finalement, elles tombaient à pic. Elles n'étaient pas très bonnes à manger fraîches, mais une fois cuites au four, juste avec un peu de sel et de poivre, ses parfums ont…

Confiture de figues aux noix

Que ce soit avec des fruits frais ou des fruits surgelés, cette confiture est un régal.  J'avais fait une première version il y a quelques mois nature pour le servir avec mon foie gras en toast. Cette fois-ci, je teste avec des noix…

Pizza aux figues, chèvre frais et viande des grisons

On est loin d'une recette de pizza traditionnelle. C'est une recette sucrée / salée garnie :d' une fine couche de ricotta maison, d'une couche de confit d'oignons, de dés de chèvres frais, de quartiers de figues, de viande des grisons…

Tarte au chutney de figues, chorizo et tomate

Une fine pâte aux graines de sésame, une couche de chutney de figues, des tranches de chorizo, de la courgette râpée et des tomates émincées. Voilà de quoi se compose cette recette du jour. C'est léger, c'est simple mais original avec…

Carrés sablés aux figues séchées

Ces carrés m'ont beaucoup régalés ! Entre deux pâtes sablées se dissimulent des figues séchées transformées pour l'occasion en une sorte de confiture. J'ai ajouté en plus quelques amandes effilées (pour croquer sous la dent), mais…

Pain aux figues séchées

A ma recette de base de pain, j'ai ajouté des morceaux de figues séchées et c'est tout simplement un régal, surtout au petit déjeuner. J'ai réalisé une première fois cette recette à la machine à pain mais ça n'a pas tellement bien…

Biscuits tendres à la figue et badiane

J'ai mis quelques minutes avant de donner un nom qui convient bien à ces biscuits : ils sont tendres et bien gourmands avec une saveur de figues séchées et de badiane moulue. Je les ai particulièrement apprécié avec une tasse de…

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