Ingrédient

pignon de pin

Quiche aux blettes et pignons de pin

18
Je connais très très peu les blettes. J'ai dû en manger une fois sans en avoir gardé un souvenir impérissable. Ce légume se présente sous la forme d'une tige et d'une longue feuille verte. Les tiges se préparent comme la rhubarbe : on l'épluche en l'effilant. Les feuilles se cuisinent plutôt comme les épinards. L'odeur, à la cuisson, s'en…
Lire la suite...

Filet mignon, crumble de pignons et crème d’ail

8
Ce plat demande plusieurs étapes de préparation, mais elles se font facilement. Le filet mignon est servi avec un crumble de pignons de pin et une crème d'ail. Vous pouvez préparer ces deux éléments à l'avance et vous occuper de la…

Gratin de pâtes au thon et aubergines

27
Quel régal ce gratin !  Ce n'est pas très souvent que je cuisine les pâtes ainsi, je trouve ça en général trop sec, trop lourd. Les aubergines, le thon, les tomates confites, le persil apportent du soleil dans ce plat et de la légèreté.…

Pesto de betterave

15
Cette idée de pesto de betterave est surprenante. Je me suis inspirée d'une recette de cuisineAZ qui l'utilise dans une salade de pâte. C'est d'ailleurs de la même façon que je l'ai accommodé. Ma recette arrivera prochainement. Pour…

Soupe d’agrumes à la cannelle, pistache et pignons

10
Pamplemousse, citron vert, orange sanguine : voilà un dessert plein de vitamines ! Frais, léger, acidulé, épicé, une recette toute simple mais qui fait vraiment du bien. A déguster bien frais. On peut bien évidemment la faire en…

Pilaf d’agneau

9
Je ne vais pas vous apprendre que ce week-end nous allons fêter Pâques. Pour l'occasion, je vous propose une recette d'agneau pour un repas en famille. Il s'agit de morceaux d'épaules d'agneau cuits dans un bouillon de légumes avec des…

Poires farcies au chèvre, pignon et basilic

22
J'ai mis cette recette dans la catégorie "entrée", cependant, je l'ai servie après le plat en guise de fromage et de dessert. Ces poires sont rôties au four et farcies d'un mélange de chèvre frais, basilic pourpre, pignons de pin et…

Tagliatelles aux sardines, pignons de pin et tomates cerises

21
J'aime beaucoup cuisiner la sardine en boite (ainsi que le thon) car c'est un produit très économique. Malheureusement, je ne trouve pas assez souvent de recettes la mettant en scène. Voici un plat très simple mais délicieux à base de…

Tarte filo à la courgette et hachi de poulet

5
Les feuilles de filo sont une bonne alternative à la pâte à tarte mais elle se détrempe très vite. Il est donc préférable d'ajouter de la chapelure avant d'y déposer la garniture. Comme il n'est pas facile de la découper proprement,…

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus