Ingrédient

pomme

Roses feuilletées (à la châtaigne)

C'est une recette qui a fait le tour des blogs culinaires. Une recette simple mais qui franchement fait son petit effet. C'est une tarte aux pommes feuilletées qui prend la forme d'une rose. Il vous faudra pour cela 3 ingrédients : de la pâte feuilletée, des pommes et quelque chose à tartiner (caramel, confiture, pâte à tartiner) et c'est tout.…
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Petits gâteaux au yaourt, mini pommes d’Orient

J'ai découvert les mini pommes d'Orient via le site Instantchef.com. Le fondateur de la boutique m'a envoyé un colis de produits et parmi ces produits : ces pommes. Je ne connaissais pas du tout et ça m'a vraiment intrigué de voir ces…

Toasts de blinis au saumon fumé et pomme verte

C'est une idée de toasts pour vos apéritifs de fêtes. J'ai déposé sur des blinis maison un peu de crème fraîche épaisse, du saumon fumé mariné dans de la liqueur de pomme verte (j'en ai trouvé facilement en supermarché) et des dés de…

Clémentines farcies au saumon fumé

J'espère que vous avez de belles fêtes de Noël, que vous avez bien mangé et que vous avez été gâtés ! Merci pour tous vos petits messages ! :) Les festivités sont terminées de mon côté et mon estomac n'est pas mécontent d'être enfin au…

Petites tatins de pommes au foie gras

Vous ne savez peut-être pas encore quoi faire comme entrée pour les fêtes de fin d'année. Alors voici une idée toute simple. Il s'agit de petites tatins feuilletées aux pommes sur lesquelles j'ai déposé des morceaux de foie gras. Vous…

And med æbler og svesker (Canard rôti danois)

And med æbler og svesker. Bon, je ne m'aventurerais pas à prononcer le nom de ce plat qui signifie canard aux pommes et aux pruneaux. C'est une recette assez typique des repas de noëls scandinaves et notamment au Danemark et en Islande.…

Flognarde aux pommes et aux pruneaux

La flognarde (ou flaugnarde) est une spécialité du Limousin que l'on trouve aussi en Auvergne. C'est un flan cousin du clafoutis et dans lequel on peut y mettre des pruneaux, des pommes ou des poires. C'est extrêmement simple à préparer…

Shortcakes aux pommes, raisins et sirop d’érable

Les shortcakes sont un mix entre le scone et le biscuit. On peut les manger ainsi ou les garnir de fruits et de crème. J'ai fait un mariage très de saison avec de la pomme, du raisin et du sirop d'érable. La crème est un mélange de…

Sticks de pommes au caramel et aux noisettes

Une compotée de pommes, des noisettes concassées et torréfiées, des bonbons de caramel mou, tout ça des feuilles de brick, ça donne des sticks de pommes. Un chouette en-cas pour le goûter ! :) Je n'ai pas donné de quantité de sucre…

Compote de pomme, potiron et épices

C'est après avoir préparé l'année dernière la tarte sucrée au potiron et aux épices que l'idée d'une compote de pomme au potiron m'avait trotté. Je n'ai pas pris le temps de la faire mais je ne l'ai pas oublié pour autant. Maintenant…

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