Hamburgers aux saveurs du Sud

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Une galette de poulet parfumée au miel, un pain badigeonné de tapenade, des lamelles de tomates confites, des dés de chèvre. C’est la promesse d’un hamburger gourmand et très savoureux ! J’avais envie d’un avant-goût de vacances. :)

Poulet rôti au citron, à l’huile de vanille et au miel

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De l’huile vanillée pour une croûte savoureuse, du miel pour caraméliser, du citron pour la fraîcheur. Ce mélange des saveurs est très estival, parfait accompagné d’un peu de semoule de roquette. Les citrons placés dans le plat ne sont pas à manger. Ils servent à donner du goût à la sauce et au poulet.

Pour renforcer le goût de la vanille, j’ai mis des gousses de vanille avec lesquelles j’ai frotté la peau.

Poulet au chorizo, pommes de terre et oignons rouges au four

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Le parfum qui émane du four est divin, il me rappelle les vacances, les senteurs du sud, les chaudes journées estivales. Une délicieuse recette préparée en 10 min et d’une simplicité enfantine.

C’est un mélange de poulet, d’oignon rouge, de pommes de terre, de chorizo confit au four avec de l’huile et du vinaigre balsamique pour une touche caramélisée.

Riz Thaï au poulet, crevettes et ananas

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Voici un délicieux plat équilibré qui ne demande pas trop de travail. C’est un mélange de riz thaï, d’ananas, de poulet, de crevettes et de petits pois, servi arrosé de jus de citron vert et de coriandre.

C’est frais, riche en saveur et léger ! Parfait avec les douces températures du moment.