Petits gâteaux épicés à la rhubarbe

Qui n’a pas envie d’un petit gâteau agréablement parfumé de cannelle et de badiane, parsemé de pépites de chocolat et de quelques morceaux de rhubarbes ? Une parfaite association qui nous a régalé au petit déjeuner. Rapide à faire, vous ne pouvez pas manquer cette recette ! A défaut de rhubarbes, utilisez n’importe quels fruits. […]

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Clafoutis de rhubarbe au pain d’épices

Après la compotée de rhubarbe au pain d’épices, il s’agit cette fois-ci d’un délicieux clafoutis qui saura surprendre vos invités. Vous allez pouvoir innover du traditionnel clafoutis aux cerises ou aux pommes. J’espère bien tester prochainement d’autres recettes avec ce mélange. En décoration : un peu de sucre glace, versé au dernier moment.

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Tartelette de rhubarbe miélée et fruits rouges

Aujourd’hui, c’est une recette improvisée que je vous propose. C’est souvent les improvisations qui sont les meilleures. C’est simple et ça demande peu de temps. Mes tartelettes se composent d’une pâte sablée, d’une compotée de rhubarbe au miel, de fruits rouges (framboises et myrtilles) et de fraises séchées. Pour peu que vous ayez un reste […]

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Tarte rustique à la rhubarbe

Une recette de tarte très simple à réaliser que j’ai trouvé dans un Cuisine by Lignac.  On s’est régalé avec mon homme. On l’a mangé en une journée. C’est abusé, vous dites ? Ah oui, c’est sûr ! Mais la pâte que j’ai utilisé, c’est celle qui est allégée. J’ai eu un peu trop de […]

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Confiture de rhubarbe

Voici ma deuxième expérience de confiture. Mes beaux-parents m’ont donné pas mal de rhubarbe et je ne savais pas trop quoi en faire. La compote est devenue trop classique, je l’ai déjà préparée en tarte, j’ai fait mon dessert avec une compoté de rhubarbe et mousse à la fraise. La seule chose que je n’avais […]

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