Crumble de dinde et champignons, sauce porto

Posté .

crumble-dinde3

Voilà un crumble tout à fait délicieux ! Je les préfère salé plutôt que sucré.

Celui-ci est fait avec des ingrédients très simples : dinde et champignons de Paris. C’est la sauce au porto qui apporte un petit plus à ce crumble.

Pour 2 personnes :

  • 2 escalopes de dinde
  • 4 beaux champignons de Paris
  • 2cs de porto
  • 2cs de pignons de pin
  • 1/2cs de maïzena
  • 40g de beurre
  • 30g de farine

1- Nettoyez les champignons et émincez-les.

2- Coupez les escalopes en petits morceaux et faites les revenir dans une sauteuse avec du beurre et de l’huile d’olive. Versez le porto en grattant les sucs de cuissons. Ajoutez les pignons et laissez cuire 1 ou 2 minutes.

3- Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

4- Délayez la maïzena dans 7 cl d’eau et versez dans la sauteuse. Mettez le tout dans un plat allant au four.

5- Malaxez rapidement le beurre avec la farine. Salez. Eparpillez cette pâte sur les morceaux de dinde.

6- Faites dorer au four 15-20 min dans un four préchauffé à 220°.

crumble-dinde2

Remplissez ce formulaire pour partager cet article par e-mail.
Tous les champs sont obligatoires.

QR code
Scannez ce QR-Code à l’aide de votre smartphone / tablette pour y afficher cet article et emmenez-le dans votre cuisine !

7 commentaires :

Ajouter un commentaire