C’est peut-être l’un des burgers les plus gourmands que j’ai pu manger. Avec le Mont d’Or qui coule, la sauce moutarde / miel et le bacon, difficile d’y résister ! J’ai aussi mis quelques tomates cerises et feuilles de roquette pour la fraîcheur. Diaboliquement bon ! 😀
Pour 4 burgers :
- 4 pains à hamburgers
- 1 Mont d’Or Le Montagnon
- 400 g de steak haché
- 4 tranches de bacon
- Quelques feuilles de roquette
- 8 tomates cerises
- 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 3 cuillères à soupe de miel
1- Faites fondre le fromage au four à 180°C pendant 15 minutes.
2- Divisez la viande hachée en 4 parts et formez des steaks ronds de la taille des pains. Faites-les cuire sur feu vif de chaque côté.
3- Retirez les steaks et faites cuire les tranches de bacon.
4- Coupez les tomates cerises en tranches.
5- Mélangez la moutarde et le miel ensemble. Badigeonnez la base de chaque pain de ce mélange.
6- Ajoutez quelques feuilles de roquette, les tranches de tomate et les steaks.
7- Déposez le bacon par-dessus.
8- Prélevez dans le fromage une cuillère à soupe et déposez sur chaque hamburger.
9- Refermez et placez dans le four encore chaud quelques minutes.