Fromage blanc maison
Il existe plusieurs méthodes pour faire du fromage blanc. Celle que j'ai choisie se fait sans fromagère, juste avec une passoire, des bandes de gaze (pharmacie), du lait, de la présure (ou jus de citron) et des petits-suisses.
En fait, si vous êtes bien attentif, vous remarquerez que c'est à peu de chose près la même méthode que la faisselle…
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