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Biscuits secs

Petits biscuits au citron, miel et huile d’olive

C'est un véritable petit parfum de Provence que l'on sent dans ces biscuits à la fois croquants et moelleux. Du jus de citron, des zestes d'orange, du miel et une pointe d'huile d'olive. C'est le parfum du miel qui prime, puis celui de l'orange et du citron. Pour le miel, un mille-fleur peut faire l'affaire, prenez surtout celui que vous avez…
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Cookies aux flakes de maïs et chocolat

J'ai ajouté dans la pâte de base à cookies, des flakes de maïs (corn flakes) qui viennent apporter un croustillant très intéressant. On les trouve dans les magasins bio, natures ou sucrés (ceux-là, on les trouve aussi au supermarché).…

Shortbread

Les shortbreads sont des sablés au bon goût de beurre qui nous viennent d'Ecosse. On peut imaginer les parfumer d'un peu de vanille ou de cannelle. Ils sont absolument irrésistibles. Pour cette recette, j'ai remplacé une partie de la…

Fortune Cookies maison

J'espère que vous avez passé de bons moments en famille et que vous avez été gâtés. Durant cette période, l'affluence des visites augmente considérablement sur le blog. C'est ainsi que ce dimanche, vous avez été 25 940  à venir…

Couronne de Noël à croquer

Après le sapin à croquer, je m'attaque à une couronne originale qui viendra orner vos portes. Contrairement au sapin, celle-ci, je ne la mangerai pas. ;-) J'ai utilisé la même pâte que le sapin. En superposant mes étoiles…

Un sapin à croquer

"Mon beau sapin, roi des forêts ! Que j'aime ta verdure !" Et bien, je vous propose un sapin qui sera le roi de votre table au moment de servir le café ! C'est un sapin fait de biscuits cacao / cannelle découpés en forme d'étoiles,…

Canistrelli (biscuits corses)

On pourrait comparer les canistrelli corses au biscotti italiens. A base d'amande et cuits en 2 temps, l'un comme l'autre, je les adore. En Corse, on trouve des canistrelli à tous les parfums : vin blanc, anis, châtaigne, citron...…

Petits écoliers maison

Les voilà enfin ! Depuis les BN/Petits princes maison, où je vous promettais la recette des petits écoliers maison, il s'en est passé du temps. Avant de me lancer, je cherchais absolument un emporte-pièce rectangulaire pour avoir un…

Petits Princes / BN maison

Après les Oreo maison, voici une nouvelle recette de biscuits industriels que j'ai revisité dans une version "Home made". Ce sont deux sablés qui enferment une ganache chocolat lait (avec une pointe de chocolat blanc). J'ai pris la…

Cookies aux Ferrero Rocher

Il me restait toute une boite de Ferrero Rocher qui arrivait à sa date d'expiration. Il fallait que je les cuisine. J'ai déjà testé les yaourts et les muffins, cette fois-ci, j'ai tenté les cookies. C'est extra ! Un bon goût de chocolat…

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