Langues de chat en millefeuilles à la mousse de fraises et framboises

millefeuille-languechat-mousse-fraise-framboise

Avec ma mousse de mascarpone à la fraise, voici ce que j’ai fait comme dessert. Les autres viendront prochainement…

Cette recette demande un peu de préparation : les langues de chat (il vaut mieux que vous les fassiez vous-même pour obtenir une forme ronde) et la mousse de mascarpone à la fraise. Mais vous pouvez les préparer à l’avance et faire le montage au dernier moment.

Pour 2 personnes :

1- Déposez une noisette de mousse au fond des assiettes pour faire tenir la première langue de chat.

2- A l’aide d’une poche à douille cannelée, déposez des petits tas de mousse tout autour et au centre. Ajoutez 5 framboises tout autour.

3- Ajoutez une deuxième langue de chat puis recommencer avec la mousse et les framboises.

4- Finissez avec une langue de chat, déposez 1 fraise et accrochez-y une demi langue de chat. Saupoudrez de sucre glace.

millefeuille-languechat-mousse-fraise-framboise2

Vous pourriez aussi aimer
9 commentaires
  1. julie

    mamamia à faire et à refaire ;);)

  2. Thibaut

    Superbe réalistaion c’est Vraiment magnifique !! Bravo

  3. chefNini

    Merci ! Ca fait plaisir de voir que ça vous plait. Demain et après demain, je vais donner les 2 autres recettes que j’ai fait à base de cette mousse.

  4. Super idée ! c’est joli comme tout !

  5. doudine

    Wouah ! à faire au plus vite.

    Bises, Doudine.

  6. furiae

    très beau visuellement!

  7. Julie.A

    J’en ais l’eau à la bouche. ca a l air tellement bon que je mangerait mon ordi sur place

  8. alex

    bonjour,

    la recette a l’air très bonne et j’aimerais bien la faire. par contre, quelle quantité de mousse faut il pour chaque millefeuille? je souhaite faire ce dessert pour beaucoup de monde et j’ai peur de manquer de mousse. aussi, combien de temps peut on garder la mousse?
    très beau blog, pratique et tout en couleur…

  9. mim28

    Bonjour.Je voulais te remercier pour cette recette.je l’ai testée le week end dernier car j’avais des amis à dîner.Mes invités ont été épatés et ont trouvé ça délicieux et en plus les explications étaient précises donc pas de souci de réalisation.

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée.

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus