Ingrédient

clémentine

Vinaigre de clémentines et vinaigre de framboises maison

Je vous propose un duo de vinaigres maison, peut-être à glisser dans vos futurs paniers gourmands ou pour la réalisation de vos recettes festives. Le premier est un vinaigre de clémentines, l'autre un vinaigre parfumé à la framboise. C'est d'une simplicité enfantine et cela prend à peine dix minutes de votre temps. Je vous conseille de…
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Tarte au chocolat au lait, clémentine et chantilly

Un pur moment de bonheur cette recette ! Cette tarte se compose d'une pâte sablée, de quelques cacahuètes caramélisées concassées (ce qu'on appelle chouchous), d'une ganache chocolat au lait, d'une chantilly et de quartiers de…

Gâteaux de châtaigne et clémentines

La saison des clémentines Corses est belle et bien finie, impossible d'en trouver et je suis triste. Les autres variétés de clémentines me déçoivent. Je la mets donc une dernière fois à l'honneur sur le blog avec ces petits gâteaux à la…

Velouté patate douce, panais, carottes et clémentines

Avec ce froid, je me suis remise à faire des soupes, vous aussi j'imagine ! Du coup, voici une nouvelle recette. J'avais prévu une soupe de patates douces, carottes et clémentines. Mais puisqu'il me restait du lait d'amande et un…

Muffins à la clémentine, glaçage au curcuma

J'espère que vous avez passé un bon Noël et que vous êtes contents de vos cadeaux. Je vais reprendre les publications du blog un peu en dents de scie. Je n'ai toujours pas le temps de faire de nouvelles recettes pour les mettre ici,…

Choux aux noisettes, clémentines et caramel

Voici une nouvelle recette de choux fourrés. J'ai fait des choux aux noisettes concassées que j'ai garnis d'une crème chantilly au caramel, d'un morceau de clémentine et d'un coulis caramel. J'ai fait ma crème chantilly avec de la…

Clémentines farcies au saumon fumé

J'espère que vous avez de belles fêtes de Noël, que vous avez bien mangé et que vous avez été gâtés ! Merci pour tous vos petits messages ! :) Les festivités sont terminées de mon côté et mon estomac n'est pas mécontent d'être enfin au…

Velouté de carottes au gingembre et jus de clémentines

Pour une soupe vitaminée et tonique, ajoutez à une soupe de carottes classique du jus de clémentine et du gingembre. C'est parfait en ce moment et ça fait vraiment du bien quand on est malade. J'ai lié la soupe avec de la crème de…

Clémentines confites

Dans 3 mois, c'est Noël. L'été est à peine terminée que je parle déjà de Noël ! En fait, c'est une recette que j'ai réalisée en début d'année, et qu'il était trop tard pour la publier. Il faut bien 3 mois avant de pouvoir apprécier…

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