Ingrédient

courgette

Clafoutis aux courgettes, parmesan, purée de tomates séchées

47
Pour changer des tartes, des quiches et des pizzas, je fais de temps en temps des clafoutis salés. Ma recette du jour met en valeur la courgette en la relevant de parmesan et d'une crème de tomate séchée. J'ai trouvé ça en petit pot au rayon des tapenades et des pestos. À défaut, vous pouvez mettre dans la préparation des dés de tomates…
Lire la suite...

Poulet aux courgettes, menthe et citron vert

13
Un plat rapide à préparer, plein de fraîcheur, facile à faire. Que demander de plus ? ;-) Viande (poulet) et légumes (courgette et oignon) cuisent ensemble au four avec du citron vert et de la menthe. Pour accompagner ce plat, j'ai…

Légumes rôtis à la dinde

14
Une petite cocotte riche de légumes un peu sucrés au miel et accompagnés de dés de d'escalope de dinde. Absolument délicieux. La touche supplémentaire et gourmande vient d'un mélange d'herbes que l'on trouve dans une épicerie basque (la…

Hot dog de courgette

38
Voici une alternative aux hot dogs qui risque de vous surprendre. Le pain est remplacé ici par des courgettes. J'avoue que je ne savais pas où je m'aventurais. La courgette n'est pas spécialement un légume que j'affectionne. Mais avec la…

Velouté de légumes

11
Voilà une soupe de légumes, pauvre en graisse et qui rassasie parfaitement. J'ai réalisé un mélange de cinq légumes directement cuits à l'eau : carotte, oignon, navet, pomme de terre et courgette. J'ai également ajouté un peu de pois…

Bouchées de courgettes et feta

28
À proposer en apéritif ou en entrée avec quelques quartiers de tomates par exemple, ces petites bouchées permettent de manger de la courgette sans difficulté. Courgette et feta forment un délicieux duo. Ce fromage va réveiller la chair…

Cake à la courgette, menthe et mozzarella

14
Ce cake est doux comme tout et son parfum de menthe est un délice. J'ai utilisé de la menthe séchée mais vous pouvez tout à fait utiliser la même quantité de menthe fraîche. Pour varier les plaisirs, la feta fait également merveille…

Tourte aux légumes rôtis au miel

12
Il n'y a pas forcément besoin de manger de la viande ou des pâtes pour pouvoir se rassasier. Une simple tourte de légumes rôtis au four, aromatisés de romarin et de miel, offre un très bon repas copieux. La pâte est une pâte brisée à…

Omelette de légumes façon flan

36
Présentée comme une terrine mais avec une consistance se rapprochant de l'omelette, cette recette est parfaite en entrée présentée en tranches ou en apéritif sous forme de cubes. Les différentes couches de légumes (courgettes, carottes…

Tian provençal à la moutarde et au parmesan

21
Cette recette fait partie des recettes que j'ai réalisées pour Amora (je vous en ai parlé ici.) Ce tian a été revisité dans une version plus "piquante" avec de la moutarde mi-forte de la marque. Chaque légume (aubergine, courgette et…

Les cookies assurent le bon fonctionnement de ce blog. En l'utilisant, vous acceptez l'utilisation des cookies. Accepter En savoir plus