Tartelettes d’oignons rouges au chèvre
Ca fait super longtemps que je n’ai pas mangé de tartelettes salées, pourtant j’adore ça. Celles-ci sont aux oignons rouges, plus doux et sucrés que les blancs, et au chèvre. Au fond de ces tartelettes se cachent une fine couche de pesto de pistache (à varier avec d’autres comme celui au noix qui se marierait également très bien) et de champignons de Paris.
Ces tartelettes s’accompagneront d’une salade verte pour un repas complet.
Pour 6 tartelettes :
- 6 petites cc de pesto de pistache
- 3 beaux oignons rouges
- 6 champignons de Paris moyens
- 6 tranches chèvre en bûche
- sel et poivre
- 2 pincées de romarin séché
- 1 pâte brisée
1-Épluchez les oignons et coupez-les finement. Faites chauffer une sauteuse avec de l’huile et ajoutez les oignons. Faites les revenir 10 min environ à feu moyen en remuant de temps en temps.
2- Pendant ce temps, étalez la pâte, découpez des ronds d’un diamètre supérieur à vos moules et foncez-les. Réservez au réfrigérateur pour que la pâte durcisse et ne se rétracte pas à la cuisson.
3- Lorsque les oignons sont cuits. Ressortez les moules. Etalez le pesto de pistache sur les fonds de pâte. Ajoutez les champignons de Paris épluchés et coupés en petits dés.
4- Répartissez les oignons et déposez une tranche de chèvre.
5- Enfournez pour 20-25 min à 180°C.
splendide, appétissant le reve! merci a toi
oui très appétissantes avec ce chèvre fondu!
oh la la ça a l’air super bon !
Avec le chèvre, c’est la cerise sur le gâteau!
Elle me plait cette tarte j’adore les oignons rouges !
très bon ! c’est très sympa !
bises
céline.
J’adore ce genre de tarte! Bisous
Une recette qui est très appétissante et parfaite en entrée, miam!
Moi qui adore les oignons et qui en colle partout cette recette est a tenter de toute urgence
hummm, trop trop bon…
bisous