Toutes les saveurs du Sud-Ouest dans ces tartines : du jambon de Bayonne, du chorizo, de l’Ossau-Iraty, du piment d’Espelette et des piments marinés au vinaigre. Ce n’est absolument pas fort, on les déguste plutôt en condiment comme les cornichons, ça apporte un plus à ces tartines.
Pour 4 tartines (2 personnes) :
- 4 tartines de baguette de 20 cm de long
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- 18 tranches de chorizo en bâtonnet
- 8 piments au vinaigre
- Quelques rondelles d’oignon rouge
- Des dés d’Ossau-Iraty
- Du piment d’Espelette
- Huile d’olive
1- Déposez un filet d’huile d’olive sur les tranches de pain et déposez du jambon de Bayonne.
2- Ajoutez le chorizo, les piments vert, quelques rondelles d’oignon, des dés d’Ossau-Iraty.
3- Saupoudrez de piment et terminez par un filet d’huile d’olive.
4- Dégustez.
11 commentaires
Les photos sont magnifiques !
Roooo j’adooooore !! Bizzzzz
Ça fait un moment que je suis votre blog, vraiment j’adore !
je me permets juste d’ajouter un commentaire à votre recette : pour être du sud ouest il lui manque de l’ail. Je pense que frotter le pain à l’ail voire avec aussi un peu de tomate ça rendrait la tartine encore meilleure.
Trop bon !!
trop top, bisous
j’adore !
Superbe!
Sublimes photos !
Tester et approuver par toute l’équipe lors de repas de rentrée, un délice 🙂
Je ferais bien volontiers un crok à tes tartines…
Magnifiques photos,très alléchante cette tartine qui contient tous les éléments que j’adore,seul petit hic :pas facile à manger …mais je vais tenter