Esquimaux glacés aux trois fruits

Posté .

esquimau-framboise-passion-abri2 copie

C’est une recette qui fera le bonheur des enfants (et des grands aussi quand même ! :)). Pour cette recette, il n’est pas nécessaire que vous possédiez une sorbetière ou une turbine. Il vous faudra par contre des moules à esquimaux. J’avais acheté les miens à Ikéa pour 2 €.

J’ai réalisé 3 bases fruitées, composées à chaque fois de yaourt, d’un fruit et de sucre. Ici, j’ai pris des abricots, des framboises et des fruits de la passion. Mais vous pouvez varier avec d’autres fruits.

esquimau-framboise-passion-abri15 copie esquimau-framboise-passion-abri11 copie esquimau-framboise-passion-abri6 copie

Pour 6 esquimaux :

Base abricot

  • 120 g d’abricots (poids dénoyautés)
  • 1 yaourt nature
  • 40 g de sucre en poudre (dosage selon l’acidité du fruit)

Base framboise

  • 100 g de framboises
  • 1 yaourt nature
  • 35 g de sucre en poudre

Base fruit de la passion

  • 2 fruits de la passion
  • 1 yaourt
  • 30 g de sucre en poudre

esquimau-framboise-passion-abri18 copie

Base abricot

1- Coupez les fruits en morceaux. Versez-les dans un petit mixeur avec le yaourt et le sucre.

2- Mixez.

Base framboise

1- Lavez les framboises, versez-les dans un petit mixeur avec le yaourt et le sucre.

2- Mixez et filtrez éventuellement si vous n’aimez pas les pépins.

Base fruit de la passion

1- Coupez les fruits en deux. Versez la pulpe des fruits dans un petit mixeur avec le yaourt et le sucre.

2- Mixez et filtrez la préparation.

esquimau-framboise-passion-abricot copie

Montage

1- Versez au fond des esquimaux de la préparation à l’abricot.

2- Placez au congélateur pour 30 minutes.

3- Ajoutez par-dessus de la préparation à la framboise et faites-prendre encore 30 minutes au congélateur.

4- Terminez enfin par la préparation aux fruits de la passion, plantez un bâton et placez au congélateur pour 2 à 3 heures, le temps que la glace soit bien prise.

5- Démoulez ensuite les esquimaux en plaçant les moules sous l’eau chaude et dégustez !

esquimau-framboise-passion-abri16 copie

Remplissez ce formulaire pour partager cet article par e-mail.
Tous les champs sont obligatoires.

QR code
Scannez ce QR-Code à l’aide de votre smartphone / tablette pour y afficher cet article et emmenez-le dans votre cuisine !

17 commentaires :

Ajouter un commentaire