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Biscuits secs

Sablés aux figues séchées et cannelle

J'ai réalisé ce matin ces quelques sablés dans le but d'écouler encore et toujours mon stock de figues. J'arrive enfin à la fin ! J'adore ces petits sablés car ils restent très croquants sur plusieurs jours, ils ont un délicieux gout de beurre. Ils me rappellent légèrement les sablés bretons et c'est vrai que je ne m'en lasse pas de les faire…
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Biscuits au beurre de cacahuète

J'utilise pour la première fois du beurre de cacahuète. J'ai acheté un pot pour une recette de poulet et j'en ai profité pour l'innover dans des biscuits façon cookies. Je trouve ça super bon ! J'ai un gros pot et je pense que je vais…

Carrés aux amandes et Mars

Des amandes pour le croquant, des dés de Mars pour la gourmandise et du miel pour la douceur, un trio gagnant à picorer ! En petite portion, ça part très vite ! ;-) Vous pouvez ne pas mettre de Mars : amande & miel, ça sera aussi…

Gressin aux éclats d’amande et cannelle

On connait les gressins salés mais moins les sucrés. Il s'agit de sablés cylindriques qui, ici, sont parfumés à la cannelle, fleur d'oranger et éclat d'amande. C'est absolument délicieux à tremper dans un chocolat chaud. On peut aussi…

Cookies aux noix de cajou et chocolat

En fait, ce n'est pas moi qui ai fait ces cookies mais mon petit homme. Je l'ai juste "supervisé" ;-) Ce n'est pas non plus compliqué, d'autant plus qu'on utilise le Kitchenaid : on met tout dedans, le robot fait son boulot. Y'en a pour…

Cookies chocolat et noix de coco

Les cookies restent pour moi les petits gâteaux préférés du gouter. J'utilise toujours ma recette de base que j'agrémente selon mes envies du moment. Voici une version chocolat / noix de coco très appréciés. Ils se conservent bien…

Pattes de chat au chocolat

Des pattes de chat, je vous en ai déjà proposées. Mais cette fois-ci, elles sont au chocolat ! Une petite patte avec le café, c'est très gourmand ! Je vous ai remis de ma précédente recette, la technique en images du modelage des…

Biscuits croquants au café et à la cannelle

Cette recette vient du dernier Prima Cuisine Gourmande. Le gout de la cannelle est plus prononcé que celui du café. Je vous conseille donc d'ajouter en plus du café, de l'extrait de café. Ces biscuits sont délicieux car très…

Carrés moelleux aux pignons, Carambar et chocolat blanc

Ces petits carrés sont très moelleux et très parfumés grâce au miel qui remplace le sucre. J'ai ainsi pu finir mon restant de miel des Pyrénées - miel qui, je vous le rappelle, ne me plaisait pas et qui a su trouver sa place dans un…

Boules coco sablées, coeur chocolat

Aujourd'hui, c'est plus une idée qu'une vraie recette que je vous propose. Il s'agit d'une pâte sablée à la noix de coco (réalisée pour mes tartelettes à la banane et au Carambar) formée en boules dans lesquels se sont immiscées de…

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