Ingrédient

lentille

Falafels de lentilles corail

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À ce qu'il parait, ce serait le blue monday aujourd'hui, le jour le plus déprimant de l'année qui tomberait le 3ème lundi de l'année. En vrai, c'est purement marketing. Inventé pour une campagne publicitaire britannique. Blue monday ou non, les lundis sont toujours un peu difficiles, tout le long de l'année. ^^ Alors j'ai ce qu'il faut pour…
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Salade de lentilles à la patate douce rôtie

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Malgré la fraîcheur qui s'installe, je ne dis pas encore au revoir aux salades. Je fais la transition en douceur avec l'automne en adaptant les légumes de saisons. J'aime beaucoup les salades de lentilles. Elles sont une très bonne…

Dahl de lentilles corail et patate douce

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Le mois de janvier est toujours un peu compliqué (pour vous aussi ?). Les fêtes qui se terminent, les décorations qu'il faut ranger, la fin des vacances... Ca me mine toujours le moral. Mais j'ai la recette infaillible aux petits coups de…

Salade ensoleillée aux lentilles

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Quand on en a marre des salades de pâtes, de pommes de terre, de quinoa et de millet (céréale que j'ai découverte récemment), les lentilles sont un bon substitut pour avoir une salade qui tienne bien au corps. J'y ai mis divers légumes…

Velouté de lentilles et panais

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Ca faisait longtemps qu'il n'y a pas eu de soupe sur le blog et en ce moment c'est ce qui me fait plus envie pour le dîner. Pour cette nouvelle recette, la lentille côtoie le panais pour une soupe parfumée et qui tient bien au corps.…

Croquettes aux lentilles corail et curry

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Ces croquettes de lentilles corail sont bien moelleuses et faciles à faire. On peut les servir en accompagnement d'une viande mais le mieux, je trouve, c'est de simplement les servir avec de la salade vert et du chou rouge émincé. J'ai…

Dahl de lentilles vertes, aubergine et patate douce

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Avant de partir en vacances, j'avais fait pas mal de recettes avec les légumes secs qu'on m'avait offerts. Il faudrait que je garde cette habitude de les mettre régulièrement à mes menus pour profiter de leurs bienfaits. Si vous avez…

Dahl de lentilles corail aux jeunes pousses d’épinard

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Le dahl de lentilles corail fait partie des plats traditionnels en Inde. On y retrouve des lentilles corail, des épices, du lait de coco. On peut ensuite réaliser quelques variantes : y mettre des haricots verts, de l'aubergine, de la…

Terrine de lentilles au fromage de chèvre et noix

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On m'avait donné des lentilles blondes pour les soupes et les pâtés. Cette idée de terrine m'a fait envie et je me suis mise à la recherche d'une recette. C'est chez Cléa cuisine que je me suis arrêtée. Sa terrine de lentilles au…

Velouté de patate douce et lentilles vertes

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La patate douce est un légume que je n'ai pas vraiment pour habitude de cuisiner mais depuis que j'ai testé ce velouté tout doux aux trois légumes, j'ai envie de l'utiliser dans d'autres recettes de soupe. Elle apporte douceur dans la…

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