Pain à la farine de châtaigne et figues séchées
6 décembre 2008
Je mets rarement les pains que je fais parce que c’est toujours un peu les mêmes. Il faut juste varier les farines et les graines…
Mais cette fois-ci, c’est un délicieux pain que j’ai fait avec des saveurs d’automne : des figues sèches et de la farine de châtaigne. Il peut se manger tel quel le matin sans avoir besoin d’ajouter de beurre ou de confiture.
J’avais déjà fait un test quelques jours avant en mettant uniquement de la farine T65, des figues sèches et des graines de courge. C’était aussi délicieux.
Retrouvez des recettes inédites sur mon livret pdf à télécharger sur les petits déjeuner.
Pour 1 pain :
- 70g de farine de châtaigne
- 430g de farine T65
- 1 sachet de levure de boulanger déshydraté
- 80g de figues séchées
- 1,5cc de sel
- 30cl d’eau
1- Versez dans la MAP dans l’ordre : l’eau, le sel, les farines, la levure et les figues à mettre sur les côtés.
2- Mettez le programme pain français.
Ça vous plait ? Vous devriez aussi aimer ceci :
