Esquimaux glacés aux trois fruits

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Esquimaux glacés aux trois fruits

C’est une recette qui fera le bonheur des enfants (et des grands aussi quand même ! :)). Pour cette recette, il n’est pas nécessaire que vous possédiez une sorbetière ou une turbine. Il vous faudra par contre des moules à esquimaux. J’avais acheté les miens à Ikéa pour 2 €.

J’ai réalisé 3 bases fruitées, composées à chaque fois de yaourt, d’un fruit et de sucre. Ici, j’ai pris des abricots, des framboises et des fruits de la passion. Mais vous pouvez varier avec d’autres fruits.

Gaufres feuilletées en millefeuille glacé

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Gaufres feuilletées en millefeuille glacé

Avec les gaufres feuilletées d’hier, voici la recette express que j’ai préparée : Une boule de glace vanille, du sirop de rhum à la vanille, et de la confiture de cerises noires, le tout emprisonné entre deux gaufres feuilletées, un peu comme un millefeuille glacé finalement. C’est rapide (encore faut-il avoir tous les ingrédients déjà préparés, je vous l’accorde !), gourmand et rafraîchissant.

Sorbet à la cerise et à la vanille

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Sorbet à la cerise et à la vanille

On m’avait donné beaucoup de cerises qu’il fallait manger assez rapidement avant qu’elles ne s’abîment. Etant la seule à en manger, je n’ai pas mis beaucoup de temps à trouver une solution pour profiter de leur parfum sans être contrainte de tout manger en 2 jours ! La chaleur qui faisait ce jour-là m’a bien aidé à avoir envie d’une glace plutôt qu’un clafoutis.

Sorbet au citron et sirop d’estragon

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Sorbet au citron et sirop destragon

Lors des tests de la turbine Magimix et la sorbetière Krups, j’ai réalisé un sorbet au citron et à l’estragon. C’est une recette très gourmande et rafraîchissante. Le parfum de l’estragon vient d’un sirop de la marque Monin. Mais on peut aussi la faire sans sirop avec un bouquet d’estragon frais. Je vous donne d’ailleurs la marche à suivre pour les 2 façons.

Ce que j’ai apprécié avec le sirop, c’est qu’il apporte une jolie couleur vert tendre au sorbet.