Que cuisiner pour Pâques ?

À quelques jours du week-end de Pâques, je me dis qu’un petit récap des recettes du blog pourrait vous aider à trouver votre menu. Je vous propose des recettes classiques avec des œufs, du chocolat, de l’agneau, des asperges… Je n’ai pas l’habitude de fêter Pâques, alors il est vrai que je n’ai pas le réflexe de réaliser des recettes pour cette occasion comme c’est le cas à Noël. En fait, j’apprends toujours un peu à la dernière minute quand c’est Pâques !

En entrée

• Velouté de petits pois au Saint-Agur, Saint-Jacques snackées
• Petits oeufs marbrés à la betterave
• Oeufs mollet frits
• Oeufs cocotte au gruyère et petits roulés de jambon au Petits-Suisses
• Asperges au four, oeuf à la coque
• Asperges blanches panées
• Asperges vertes vapeur, sauce mousseuse à l’orange

En plat

• Carré d’agneau en croûte d’herbes, poêlées de rhubarbes
• Navarin d’agneau
• Pilaf d’agneau
• Carré d’agneau en croûte d’herbes et pistaches
• Manches de gigot d’agneau au postor blanc et épices douces
• Filet mignon aux mini poireaux, purée de petits pois mousseuse, beurre de sauge
• Risotto aux petits pois et pamplemousse

En dessert

• Les brownies « Oeufs de poule »
• Tarte sablée au citron vert et fraises
• Brioche de Pâques italienne
• Rochers maison
• Bonbons au chocolat maison
• Tartelettes au chocolat et aux agrumes
• Gâteau printanier parfum amande, crémeux citron et fraises Ciflorette
• Charlotte aux fraises
• Charlotte au chocolat et billes de mousseline vanille
• Gâteau chocolat Bellevue