Il y a une semaine jour pour jour, mon blog fêtait ses 9 ans d’existence. 9 ans que je partage mes recettes, ça en fait un paquet maintenant : + de 3000 en fait ! Alors, j’imagine que ce n’est pas facile de vous y retrouver, même s’il y a l’index par catégorie et l’index par ingrédient. Il y a aussi la recette au hasard !
Je ne sais pas ce que vous en pensez, mais vous proposer de temps en temps des petits récap’s de recettes sur un thème, ça pourrait être plutôt pratique. C’est aussi une façon de remonter à la surface de vieilles recettes qui auraient été oubliées (attention les yeux, les photos peuvent piquer. ;-)).
Je me suis rendue compte que j’aimais beaucoup cuisiner les légumes un peu différemment : que ce soit en revisitant une recette classique avec un autre légume ou en utilisant les légumes dans des desserts. J’ai parcouru en long, en large et en travers le blog pour répertorier toutes les recettes de légumes cuisinés autrement.
Bonne (re)découverte !
Les légumes là où on ne les attend pas : les revisites.
- Ketchup de potiron
- Granité de concombre
- Risotto à la betterave
- Avocat grillé et farci à l’oeuf
- Gnocchis de pommes de terre et panais
- Gnocchi de patate douce
- Cannelloni de haricots verts au fromage de chèvre frais
- Hot dog de courgette
- Cheesecake au chèvre frais et petits pois
- Wraps verts (roquette) au chèvre frais, oignons au miel et pignon de pin
- Rondelles de courgettes croustillantes
- Lasagnes de chou vert aux 2 saumons
- Flans de brocolis et carottes
- Pancakes de betterave
- Pancakes de petits pois
- Pesto de petits pois et feta
- Pesto de betterave
- Taboulé de semoule et brocolis
- Asperges blanches en manteau de jambon cru
- Tzatziki de radis
- Chips de betterave
- Chips de patate douce
- Gaufres de pommes de terre
- Mini-burgers végétariens
- Gratin d’endives au saumon fumé
- Spaghetti à la crème de petit pois
- Gaspacho de betterave à la pomme verte
- Pizza verte
- Pizza-gaufre
- Millefeuilles de raclette à la rosette, sauce brocolis
- Choutiflette
- Raviolis roses (betterave) au chèvre frais et épinard
Les légumes là où on ne les attend pas : en version sucrée.
- Crème caramel à la patate douce
- Compote de poires et carottes
- Compote de pomme, potiron et épices
- Parfaits glacés à l’avocat et groseille
- Crème soyeuse au chocolat et à l’avocat
- Gaufres de carottes et pommes
- Carrot cake
- Gâteau moelleux au potiron et aux 4 épices
- Sirop de potiron épicé
- Tarte sucrée au potiron et aux épices
- Gâteau de carotte à la noix de coco
- Panna cotta sucrée d’avocat et fruits rouges au vinaigre balsamique
- Gâteau moelleux très chocolat à la courgette sans gluten
- Cake aux pépites de betterave et cranberries séchées
- Smoothie framboise et avocat
- Jus de carottes, ananas et curcuma frais
- Jus de carottes, pommes et clémentines
- Smoothie betterave – framboises