Vous avez peut-être prévu de faire un repas dimanche prochain à l’occasion de la fête des mères. Je vous propose 40 idées de recettes, 10 de chaque catégorie : apéritif, entrée, plat, dessert.
J’ai essayé de varier au mieux les recettes. Bien sûr, il y en a plein d’autres à découvrir sur le blog, donc n’hésitez pas à utiliser le moteur de recherche (la loupe dans le bandeau bleu situé en-dessous du logo) ou l’index par catégorie ou par ingrédient.
10 idées d’apéritifs
- Toasts de biscotti à la confiture de coing et Ossau-Iraty
- Gâteau au yaourt à la feta et jambon de dinde
- Mini sandwichs à la Fourme d’Ambert
- Concombre farci à la feta et olives noires
- Gougères à la mimolette
- Rouleaux de jambon cru et crudités
- Pizzettes aux tomates cerises rôties et caramel balsamique
- Pizzettes au chèvre et poires caramélisées
- Chichis salés au chorizo
- Ravioles frites, sauce tomate, poivron et worcester
10 idées d’entrées
- Oeufs mollets frits
- Quenelles de chèvre
- Mozzarella à la grenade, vinaigre balsamique et amandes
- Ravioles du Dauphiné en bouillon de légumes
- Salade croustillante au Rocamadour
- Oeufs cocotte au cresson
- Asperges blanches en manteau de jambon
- Citrons farcis au thon
- Tartelettes aux tomates cerises, oignons au vinaigre et miel
- Saumon fumé mariné à la vodka
10 idées de plats
- Aubergines rôties, sauce tomate et mozzarella
- Saumon mariné au jus de betterave
- Morue à la provençale
- Ravioles au chèvre, pousses d’épinard et sauce au banyuls
- Filet mignon de porc au lard fumé
- Osso bucco
- Dos de cabillaud poché au lait de coco, baies roses, oignon rouge et citron vert
- Carré d’agneau en croûte d’herbes
- Mijoté de boeuf au porto et aux cerises
- Poulet rôti au citron et à la vanille
10 idées de desserts
- Salade de fruits au sirop épicé
- Gaufres feuilletées en millefeuilles glacés
- Gâteau printanier
- Fraisier
- Tatin de poires aux épices
- Tarte aux pommes au beurre de vanille
- Choux au craquelin, crème vanille, coeur caramel
- Tarte aux fraises, panna cotta coco
- Key Lime Pie aux fraises (ou sans fraises)
- Tiramisu à la crème de citron, griottes et limoncello
9 commentaires
Je ne suis malheureusement même pas avec ma petite maman dimanche.. mais je suis sûre qu’elle aurait adoré les ravioles au chèvre aux pousses d’épinard (personnellement, j’en bave rien que de voir le nom)
Super article pour ceux qui manquent d’imagination après une dure semaine !
Emeline 🙂
je viens de faire ma liste de recettes (et pas que pour la fête des mères…) Merci chef pour ce récapitulatif.
Merci c’est une super bonne idée, je vais regarder tout ça et me faire plaisir, c’est une fois par an allons lâchons nous pour les bonnes choses.
vos recettes sont superbe bravo
» GENIAL « …………… bisous bisous, TITOU……….
C’est vraiment gentil, même si c’est moi la maman!
Super, ça donne des idées, même si c’est pas pour la fête des mères ^^ Ton fraisier individuel est superbe, il va falloir que je me lance !
Bravo pour cette belle liste de recettes toutes font très envie !
Merci pour tout le mal que vous vous donnez à nous faire plaisir.
MOI FAUT QUE JE ME LANCE!!